Vaniljsås
(kallrörd)
Detta
behöver du:
2 äggulor
3 msk socker
1 msk vaniljsocker
(2 vispade äggvitor)
Gör så
här:
Vispa gulorna pösigt med socker (helst med elvisp) och
vaniljsocker. Vispa vitorna (om de skall vara med) i en bunke och grädden i en
annan.
Rör först ner grädden i äggsmeten och blanda ordentligt.
Vänd sist ner vitorna men rör inte mer än nödvändigt.