Nyponsallad (till kötträtter)

1 kg nypon

Ättikslag:

1 ½ ättiksprit

6 dl vatten

5 dl socker

2 bitar kanel

5 kryddnejlikor

1. Rensa och klyv nyponen och tag boret kärnorna. Skölj dem i vatten och låt rinna av.
2. Blanda ingredienserna till lagen och låt den koka upp. Lägg i nyponen och låt koka i 15 minuter.
3. Häll upp i rena varma burkar.

God hållbarhet

Receptet nedtecknat av Elsa Övall