Kardemummaskorpor

(cirka 25 st)

De här skorporna är lättbakade, läckra och spröda. De har god smak av nystött kardemumma.

125 g smör

½ dl strösocker

1 ägg

3 dl havregryn

3 dl vetemjöl

Knappt 2 tsk bakpulver

4 tsk nystötta kardemummakärnor

1 ½ dl mjölk

1. Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt ägget.
2. Blanda havregryn, vetemjöl, bakpulver och nystött kardemumma. Tillsätt detta till smeten omväxlande med mjölken.
3. Forma två längder och lägg dem på smord plåt.
4. Grädda längderna i 200 grader i cirka 20 minuter.
5. Skär dem i sneda snittar. Torka skorporna i 100 grader i cirka 40 – 60 minuter tills de är helt torra.