Äpplecurrychutney

Detta behöver du:

400 g sura äpplen, skalade, urkärnade och tärnade

400 g finhackad gul lök

325 g moscuadosocker

525 ml äppelcidervinäger

2 msk curry

2 msk ingefärapulver

2 msk gurkmeja

Salt efter smak

Gör så här:

Alla ingredienser i en gryta.

Låt det koka upp och sedan sjuda i 1 timme.

Koka inte för varmt då chutneyn lätt fastnar i grytan.

Koka utan lock.

Häll upp i rengjorda varma glasburkar.